Junior Chef Internacional

El programa de estudios Junior Chef Internacional es la mejor oportunidad que le puede brindar a sus hijos de tener un oficio apenas termine su bachillerato.
La idea es que sus hijos salgan de bachillerato con una formación profesional que los prepare para los exigentes retos del mundo actual. Sus hijos podrían tener una fuente de ingresos en el mundo de la gastronomía que les ayude a construir un futuro mejor, dentro o fuera del país.

Nuestro exclusivo programa de estudio de Junior Chef Internacional está dirigido a adolescentes entre los trece (13) y diecisiete (17) años de edad que desean iniciarse en el mundo de la cocina; se desarrolla en seis (06) trimestres, con clases durante dos (02) días semanales.
Las ventajas del estudio gastronómico para un joven son amplias: les permite experimentar y conocer nuevos sabores y combinaciones alimentarias, incrementa su curiosidad por otras culturas, estimula el desarrollo emocional y académico en cada etapa, motiva el cierre de ciclos y el cumplimiento de metas, desarrolla destrezas motrices, el trabajo en equipo y el liderazgo.
En Junior Chef Internacional los jóvenes tendrán la oportunidad de aprender a cocinar y formarse en el oficio de la cocina, mientras continuan sus estudios de bachillerato.
Al final de sus estudios, que coincidirá con el final de sus estudios de secundaria, los jóvenes tendrán las herramientas necesarias para insertarse en el ámbito laboral de manera inmediata, nacional e internacionalmente ¡Sin perder tiempo! Generando fuentes de ingreso que le permitan continuar sus estudios gastronómicos o financiar otros estudios, o ¡Mejor aún! iniciar su propio negocio.
Si al final del programa, el joven desea continuar su profesionalización como Chef de Cocina Internacional, ofrecemos el programa de continuación que en 4 niveles más podrá completar su certificación.
Somos la única institución que forma aprendices de cocina con competencias laborales desde tan corta edad.
Consideramos que es la mejor opción para aquellos que quieren obtener la mejor formación en el menor tiempo.
Es una oportunidad que sus hijos no pueden perder.

Desarrollo

El programa de estudios de Junior Chef Internacional tiene una duración de 6 trimestres académicos, de 12 semanas cada uno. Para alcanzar la certificación que otorga ISAAC, debe aprobar la carga académica y realizar 300 horas de pasantías nacionales.

Las pasantías pueden desarrollarse en nuestros laboratorios, restaurantes u hoteles de cuatro y cinco estrellas, dependiendo de las permisologías, parámetros legales y desempeño del aprendiz.

Recomendamos leer las normativas académicas y de permanencia en la institución.

El pensum de Junior Chef Internacional distribuye los contenidos en 6 trimestres académicos de doce semanas cada uno, de la manera como se indica a continuación:

Primer Trimestre Segundo Trimestre
  • Ética y Moral Profesional
  • Orientación Vocacional
  • Lectura Crítica
  • Razonamiento Lógico
  • Pesos, Medidas y Equivalencias
  • Lenguaje Técnico Culinario
  • Seguridad Industrial en la Cocina
  • Higiene y Manipulación de Alimentos
  • Inglés Técnico Culinario I
  • Técnicas Básicas de Cocina
  • Decoración de Platos, Guarniciones, Entradas y Ensaladas
Tercer Trimestre Cuarto Trimestre
  • Servicio de Restaurante
  • Inglés Técnico Culinario II
  • Cocina Francesa
  • Cocina Europea
  • Servicio de Bar
  • Cocina Oriental
  • Panificación y Pastelería
  • Inglés Técnico Culinario III
Quinto Trimestre Sexto Trimestre
  • Nutrición I
  • Supervisión de Servicios de Comida
  • Inglés Técnico Culinario IV
  • Charcutería y Cocina Fría
  • Cocina Latinoamericana
  • Nutrición II
  • Inglés Técnico Culinario V
  • Cocina Internacional
  • Cocina Venezolana

El programa de estudios de Junior Chef Internacional se desarrolla en horarios variables dentro de los siguientes turnos, dependiendo de la disponibilidad:

    • Vespertino: De lunes a jueves en horario comprendido entre las 2:00 pm y las 6:30 pm
    • Sabatino: Los días Sábado en horario comprendido entre las 8:00 am y las 6:00 pm

Entendemos que existen diferentes horarios escolares, por eso, si los horarios anteriores no le funcionan, pregunte vía telefónica por nuestros programas individualizados o para grupos en otros turnos.

Recuerde que en ISAAC siempre queremos brindarle una solución.

Solicite información actualizada vía telefónica por los número (0212)-524.0424 o (0212)-639.8254, descargue nuestro Folleto Informativo o escríbanos desde nuestro Formulario de Contacto y procuraremos responder lo más pronto posible.

¿Quiere ingresar en este programa de estudios? Visite la sección de Admisión para saber cómo iniciar el camino del éxito en la Gastronomía.