Profesional Técnico en Panificación y Pastelería Internacional

Conviértete en el mejor Profesional Técnico en Panificación y Pastelería Internacional de Venezuela  con el mejor programa de estudio de Pastelería y Panadería al mejor precio desarrollado en nuestro país.

Los egresados de ISAAC, son capacitados en la preparació de los diversos tipos de masas y mezclas pasteleras que se convertirán en productos refinados, de excelente sabor y elevada calidad.

El programa de pasantías, que se cumplen en nuestras instalaciones, panaderías, pastelerías u hoteles 4 o 5 estrellas del área metropolitana, complementa la formación de un profesional apto para un buen desempeño y excelente remuneración, tanto nacional como internacionalmente.

Desarrollo

     El programa de estudios de Profesional Técnico en Panificación y Pastelería Internacional tiene una duración aproximada de tres meses. Para alcanzar la certificación que otorga ISAAC, debe aprobar la carga académica, realizar 200 horas de pasantías nacionales, y aprobar el Proyecto Final.

Las pasantías pueden desarrollarse en nuestros laboratorios, panaderías, pastelerías, restaurantes u hoteles de cuatro y cinco estrellas.

Recomendamos leer las normativas académicas y permanencia en la institución.

El pensum de Profesional Técnico en Panificación y Pastelería Internacional distribuye los contenidos de la manera como se indica a continuación:

  • Pesos, Medidas y Equivalencias
  • Vocabulario Técnico
  • Ética y Moral Culinaria
  • Seguridad Industrial en la Cocina
  • Manipulación de Alimentos
  • Introducción a la Panadería y Pastelería
  • Pastelería Europea y Americana
  • Panadería Europea y Americana
  • Panadería Internacional
  • Costos en Panadería y Pastelería
  • Galletería Internacional
  • Repostería y Decoración de Tortas

El programa de estudios de Profesional Técnico en Panificación y Pastelería Internacional se desarrolla en horarios variables dentro de los siguientes turnos, dependiendo de la disponibilidad:

    • Diurno: De lunes a jueves en horario comprendido entre las 8:30 am y las 12:30 pm
    • Vespertino: De lunes a jueves en horario comprendido entre las 2:00 pm y las 6:00 pm
    • Dominical: Los días Domingo en horario variable entre las 8:00 am y las 5:00 pm

Solicite información actualizada vía telefónica por los número (0212)-524.0424 o (0212)-639.8254, descargue nuestro Folleto Informativo o escríbanos desde nuestro Formulario de Contacto y procuraremos responder lo más pronto posible.

¿Quiere ingresar en este programa de estudios? Visite la sección de Admisión para saber cómo iniciar el camino del éxito en la Gastronomía.